Préparez ce plat pour un dîner de fête et faites plaisir à tous les invités. Il s'agit d'un poisson très savoureux et tendre avec une agréable saveur de citron.
Il est nécessaire
- - 800 g de filets de poisson (les filets de n'importe quel poisson peuvent être utilisés);
- - 3 cuillères à soupe. l. farine;
- - 1 cuillère à soupe. eau bouillie chaude;
- - 1 cuillère à soupe. l. beurre;
- - 1 cuillère à café 6% de vinaigre;
- - 1 citron;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
La farine doit être frite dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile.
Étape 2
Ajouter de l'eau chaude en un mince filet en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Ajouter le sel, le vinaigre et le poivre.
Étape 4
Couper ¼ partie du citron avec le zeste et ajouter à la sauce. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 minute. Éteindre le feu et refroidir.
Découpez des carrés dans le papier d'aluminium en forme de filet de poisson.
Étape 5
Chaque filet doit être trempé dans la sauce, placé au centre du papier d'aluminium et recouvert d'un quartier de citron sur le dessus. Enveloppez le papier d'aluminium hermétiquement avec une enveloppe.
Étape 6
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant une demi-heure. Vous pouvez faire cuire des filets de poisson au bain-marie. Pour cela, il suffit de tremper le filet dans la sauce et de le placer au bain-marie.
Étape 7
Servir le poisson directement dans du papier d'aluminium.
Étape 8
Vous pouvez décorer le plat avec des tomates cerises et quelques brins de romarin.
