Le tiramisu est un dessert italien multicouche qui possède des propriétés remarquables - facilité d'exécution et goût incroyable. Le tiramisu à l'orange est l'une des nombreuses variations sur le thème de l'idée principale - un biscuit parfumé à la crème de mascarpone.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 25 pièces biscuits salés;
- - 1 verre de jus d'orange;
- - 450 g de mascarpone;
- - 1/4 tasse de sucre en poudre;
- - 2 oeufs;
- - le zeste d'1 orange;
- - chocolat râpé au goût d'orange.
Instructions
Étape 1
Placer les biscuits au fond d'un plat allant au four. Verser le jus d'orange par dessus. Pour une saveur particulière, arrosez d'un peu de liqueur d'orange. Laisser tremper un moment.
Étape 2
Séparez les jaunes des protéines. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre avec une cuillère en bois. Ajouter le fromage mascarpone, battre jusqu'à consistance lisse. La masse doit être lisse.
Étape 3
Battre les blancs d'œufs au batteur jusqu'à l'obtention de pics mousseux. Mélanger avec le fromage, ajouter le zeste d'orange finement râpé.
Étape 4
Mettez la crème obtenue sur un biscuit dans un moule, lissez la surface.
Étape 5
Couvrir l'uniforme avec quelque chose, réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Étape 6
Saupoudrer le tiramisu à l'orange de chocolat râpé avant de servir. S'il n'y a pas de chocolat, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao.
