Les côtelettes sont l'un des plats les plus populaires en Russie et au-delà. Ils peuvent faire partie du menu du jour ou apparaître lors d'un festin festif. Sous réserve de certaines règles de cuisson, les côtelettes compléteront la table diététique et, associées à divers plats d'accompagnement - sarrasin, riz, pommes de terre - elles constitueront un excellent déjeuner ou dîner pour toute la famille.
Il est nécessaire
- - 700-800 gr de viande hachée (vous pouvez en utiliser selon vos préférences gustatives)
- - 2 petites pommes de terre
- - 1 oignon
- - 1 œuf de poule
- - sel
- - de l'eau ou du lait
- - huile végétale pour la friture
Instructions
Étape 1
Hacher finement l'oignon et le mettre dans un bol de viande hachée. Ajoutez-y l'œuf et le sel.
Étape 2
Eplucher et râper les pommes de terre, les mettre immédiatement dans la viande hachée et bien mélanger. Si la viande hachée est difficile à mélanger, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de lait.
Étape 3
Former des galettes et les faire frire dans une poêle graissée des deux côtés.
