Il existe de telles plantes qui ont prouvé depuis longtemps leur efficacité dans l'application et ont gagné l'amour du peuple. Les oignons verts sont sans aucun doute l'un d'entre eux. Son histoire est assez intéressante, sans parler de ses propriétés bénéfiques.
Faits intéressants
Initialement, les oignons verts étaient consommés exclusivement en Asie. Les nomades ordinaires ont découvert une plante sauvage qui leur plaisait. Au début, ils ne mangeaient que des plumes vertes. Un peu plus tard, les bulbes ont commencé à être utilisés comme nourriture. Plus loin sur les routes commerciales, l'oignon arrive en Égypte, où il gagne encore plus en popularité. De nombreuses sculptures ressemblaient extérieurement à une récolte de racines d'oignon. La plante a tellement gagné l'amour des gens qu'ils ont commencé à l'adorer. Après cela, l'oignon est arrivé dans la Grèce antique, où il était utilisé comme médicament.
Propriétés utiles des oignons verts
Les oignons verts contiennent une quantité suffisante de sucre (plus que les poires et les pommes). Même le type le plus amer de cette plante contient 14% de sucre. Les oignons contiennent également des phytoncides, qui ont la capacité de tuer les bactéries. C'est pourquoi cette plante résiste parfaitement même aux infections très fortes. Les oignons contiennent également du fer. Ce n'est pas pour rien qu'il est recommandé d'être consommé par des personnes ayant un faible taux d'hémoglobine dans le sang.
La salade d'oignons avec de l'huile végétale peut facilement augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.
Les experts ont trouvé des antioxydants bénéfiques dans la composition des oignons qui aident à combattre un certain nombre de cancers. Cette plante est recommandée à des fins prophylactiques afin d'éviter l'apparition de tumeurs. L'oignon contient du calcium, qui est nécessaire au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
De plus, en plus de la vitamine C, la plante contient des protéines, des vitamines B, des huiles essentielles et du carotène.
Les scientifiques ont calculé que pour obtenir le maximum de nutriments, il est nécessaire de manger environ 10 kilogrammes d'oignons et d'oignons verts par an.
Contre-indications
Vous ne devez pas utiliser trop d'oignons verts dans les aliments pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et de maladies aiguës du foie.
La ciboulette doit être consommée avec modération. Si vous remarquez qu'après avoir mangé, vous avez un estomac bouillonnant, une haleine forte, des éructations, la quantité d'oignons que vous mangez doit être réduite.
Il n'y a pas de recettes spéciales pour savoir comment manger correctement les oignons verts. Il est souvent consommé frais ou ajouté à une variété de plats. Pour éliminer l'odeur d'oignon de la bouche, il suffit de manger un petit morceau de pain de seigle, graissé avec de l'huile végétale.
