Ce plat de saison s'avère non seulement savoureux, mais a également un aspect original, car il est servi dans une citrouille. Un tel ragoût peut également être préparé pour un petit enfant - il est bon pour la digestion, il contient beaucoup de vitamines et de nutriments.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de poulet;
- - 2 pommes de terre;
- - courgette;
- - 150 g de pulpe de citrouille;
- - 1 poivron;
- - oignon;
- - carotte;
- - 1 tomate;
- - herbes fraîches;
- - sel au goût;
- - de l'huile d'olive pour la friture;
- - 4 mini citrouilles.
Instructions
Étape 1
Coupez le haut de la mini citrouille et nettoyez le centre avec les graines. Mettez-les au bain-marie et laissez cuire 15 minutes.
Étape 2
Couper le filet de poulet en gros cubes et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre en dés, la citrouille, les poivrons, les carottes et la courgette.
Étape 3
Remuer, laisser mijoter quelques minutes et ajouter l'oignon haché. Cuire à feu doux environ 15 minutes. Salez, ajoutez la tomate pelée et hachée finement et laissez mijoter quelques minutes.
Étape 4
Saupoudrer le ragoût fini d'herbes, remuer, placer dans des mini citrouilles et couvrir avec les sommets coupés. Placez-les dans un four préchauffé à 200°C et enfournez pour 15 minutes. Servir directement dans les citrouilles.
