La mangue est un fruit incroyable qui donne à la salade un agréable goût sucré. Préparez votre propre salade de mangue et découvrez le goût exotique.
Il est nécessaire
- Pour 4-6 portions:
- -1/3 tasse de coriandre fraîche hachée (coriandre)
- -1/3 tasse de menthe fraîche hachée
- -2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- -4 cuillères à café de sucre blanc granulé
- -4 cuillères à café de sauce de poisson
- -1 cuillère à soupe d'huile végétale (comme le canola)
- -1/4 cuillère à café de sauce chili
- -2 grosses mangues mûres (pas trop molles), coupées en tranches fines
- -1 poivron rouge doux, tranché finement
- -1 tasse d'oignons rouges émincés
- -1/3 tasse de noix de cajou ou d'arachides grillées
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la coriandre, la menthe, le jus de lime, le sucre, la sauce de poisson, l'huile et la sauce chili. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Ajouter la mangue, le poivron rouge et l'oignon aux ingrédients de l'étape 1. Ne remuez pas, mais éparpillez légèrement sur le dessus.
Étape 3
Saupoudrez de noix grillées et d'herbes sur votre salade avant de servir. La salade de mangue est prête. Bon appétit!
