Les produits laitiers sont extrêmement bénéfiques pour notre corps. L'un des produits laitiers bien connus et fréquemment utilisés par nous est la crème sure, mais des fabricants peu scrupuleux sont capables de produire un tel produit qui sera non seulement inutile, mais également dommageable. Voyons à quoi vous devez faire attention pour choisir une bonne crème sure …
La crème sure est une excellente sauce pour les deuxièmes plats, elle agrémente de nombreuses soupes et convient également parfaitement aux desserts. Cependant, la crème sure mal choisie va ruiner le plat et nuire à votre santé.
Aujourd'hui, ceux qui ont leurs propres vaches, ou ceux qui connaissent un agriculteur fiable qui produit des produits laitiers de qualité, ont le plus de chance avec la crème sure. Ils peuvent être sûrs qu'il n'y a pas d'impuretés étrangères dans la crème sure qui rendraient le produit moins cher et nuirait à la santé. Mais la plupart d'entre nous, en particulier dans les grandes villes, devons visiter les supermarchés à la recherche de la nourriture dont nous avons besoin.
Pour choisir une bonne crème sure, vous devez d'abord lire attentivement tout ce qui est indiqué sur l'emballage. Le produit doit être appelé crème sure, et non crème sure, crème sure ou similaire. La composition ne doit contenir aucun conservateur, ainsi que des huiles végétales (on peut également trouver des mots - substitut de matière grasse du lait, huile de palme, huile de noix de coco, etc.), arômes, colorants, épaississants (amidon, carraghénane, etc.). La crème sure naturelle est fabriquée exclusivement à partir de lait et d'une culture de levain spécial. Même le lait en poudre ne doit pas être utilisé dans la production de crème sure de haute qualité ! Je devrais également alerter sur la longue durée de conservation (plus de deux semaines). Bien entendu, l'emballage ne doit pas être gonflé.
Ne vous détendez pas même après avoir payé l'achat et ouvert le paquet de crème sure à la maison. Avant d'utiliser de la crème sure, vérifiez qu'il n'y a pas d'odeur d'huile végétale inhabituelle pour ce produit, la masse doit être homogène avec une odeur délicate caractéristique de crème. La surface de la crème sure dans le pot doit être brillante.
Noter! La meilleure crème sure, vraie et de haute qualité, fabriquée selon GOST, pas TU.
