Le foie délicat aux pommes et aux oignons a une odeur délicieuse et un goût unique. Un tel plat est mangé même par ceux qui n'aiment pas le foie. Cuisiner un foie à la berlinoise est assez simple, vous n'avez pas besoin de compétences culinaires particulières.
Il est nécessaire
- - 500g de foie
- - 2 pommes
- - 1 tête d'oignon
- - farine
- - huile végétale
- - 1 cuillerée de paprika
- - ½ cuillère de curry
- - poivre noir
- - sel
Instructions
Étape 1
Rincer le foie et en retirer le film. Coupez-le en morceaux, battez-le et roulez-le dans la farine. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration. Saler et poivrer avant de retourner le foie de l'autre côté.
Étape 2
Placer le foie cuit sur une serviette pour enlever l'excès d'huile.
Étape 3
Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en tranches. Filtrer l'huile dans laquelle le foie a été frit et y faire frire les pommes. Ils doivent être saturés d'un parfum de foie.
Étape 4
Faire frire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Placez-les sur une assiette.
Étape 5
Hacher l'oignon dans la même poêle, ajouter le paprika, le curry et le sel. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 6
Pliez les aliments cuits en couches: pommes, puis foie et oignons. Mettez le plat fini au four pendant 5 minutes ou au micro-ondes pendant 2 minutes.
