Par une telle chaleur, je n'ai pas du tout envie de manger. Notre corps refuse les aliments gras et lourds. Salades de légumes et de fruits, okroshka, soupe à l'oseille et autres plats viennent à la rescousse. Légère et savoureuse est une salade à l'avocat et au chou chinois. Et aussi, comme toutes les autres salades, elle contient de nombreuses vitamines.
Il est nécessaire
- - avocat - 1 pièce,
- - Chou chinois - 1/2 tête de chou,
- - tomate cerise - 7 pcs.,
- - jus de citron - 1 c. l.
- Pour le ravitaillement:
- - miel - 1 cuillère à café,
- - soda - 1/2 tasse,
- - noix de cajou hachées - 1 c. l.,
- - sauce soja - 1 cuillère à café,
- - une pincée de poivre noir moulu,
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faire revenir les noix de cajou dans une poêle sans huile pendant 3-4 minutes. Broyer ensuite les noix dans un mixeur et mélanger avec du miel, de l'eau, de la sauce soja, du poivre, du sel.
Étape 2
Chou chinois coupé grossièrement. Coupez l'avocat en deux, épluchez-le, enlevez l'os et coupez-le en fines demi-anneaux.
Étape 3
Couper les tomates en quatre morceaux. Mélanger les légumes dans un saladier, arroser de jus de citron. Verser la vinaigrette préparée.
