Un dessert très simple et très riche ! L'essentiel est de prendre du chocolat noir de haute qualité, alors tout ira certainement bien!
Il est nécessaire
- - 170 g de chocolat noir;
- - 30g de beurre;
- - une pincée de sel;
- - 100 g de noix;
- - 300 g de lait concentré.
Instructions
Étape 1
Préparez un plat de cuisson adapté (j'utilise du silicone pour la cuisson) en le recouvrant de film alimentaire en plusieurs couches.
Étape 2
Coupez le chocolat en morceaux moyens avec un couteau et placez-le dans une petite casserole. Versez-y 300 g de lait concentré, ajoutez 30 g de beurre et une pincée de sel. Placer la casserole sur feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle commence à frémir. Dès que le mélange est sur le point de bouillir, retirez-le immédiatement du feu et mettez-le de côté.
Étape 3
Hacher grossièrement les noix à l'aide d'un couteau. Si vous n'aimez pas les noix, utilisez vos préférées ou un mélange. Ajoutez-les ensuite à la masse de chocolat et remuez. Distribuez immédiatement le futur dessert dans le formulaire. Lissez la surface avec une spatule et envoyez-la au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures - cela vous permettra de couper le fudge sans aucun problème à l'avenir. Coupez la délicatesse finie en portions et servez! Conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur.
