Un gâteau à base de pâte avec l'ajout de cacao, de noix et de cerises s'avère très aromatique. Sa saveur de chocolat est complétée par des notes de baies de cerises "ivres". Difficile de résister à un morceau d'un tel cupcake !
Il est nécessaire
- - 100g de beurre
- - 200g de sucre
- - 4 œufs
- - 100 g de noix
- - 160g de farine
- - 100g de cacao
- - une cuillère à café de levure chimique
- - 100 g de cerises infusées au cognac
- - 2 cuillères à soupe de cognac
- - 100g de raisins secs
- - 100 g de cacahuètes
Instructions
Étape 1
Frotter le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Tout en continuant de battre, ajoutez les œufs un à un. Ajouter la farine, le cacao, la levure à la masse fouettée. Remuer.
Étape 2
Griller les cacahuètes et les noix. Ajoutez-les à la pâte au chocolat. Placez ici les raisins secs préalablement trempés et les cerises pressées. Bien mélanger en ajoutant du cognac.
Étape 3
Mettre la pâte dans un moule en silicone. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier. Cuire au four à 170 degrés pendant 45 minutes. Retirez le gâteau fini du moule, laissez-le refroidir.
