Le shish kebab évoque immédiatement une association avec de la viande frite aromatique. Si vous êtes pour une alimentation saine, vous pouvez préparer un kebab diététique délicieux et aromatique à la maison.
Il est nécessaire
- - poitrine de poulet 1 pc.;
- - 1 tranche d'ail;
- - courgettes 50g;
- - carottes 1 pièce;
- - oignons 2 pièces;
- - les feuilles d'aneth;
- - semoule 2 c. cuillères;
- - basilic;
- - poivron 1 pièce;
- - courgettes 1 pièce;
- - tomate 2 mcx;
- - aubergine 1 pièce;
- - huile végétale;
- - farine 2 c. cuillères;
- - sel;
- - poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'ail et 1 oignon, émincez-le avec la poitrine de poulet. Eplucher les courgettes, retirer le cœur. Râper la pulpe sur une râpe fine, mélanger avec la viande hachée.
Étape 2
Eplucher les carottes, laver, râper de la même manière que les courgettes. Ajouter à la viande hachée. Hacher finement le basilic, mélanger avec la semoule, ajouter à la viande. Former des petites galettes, les rouler dans la farine.
Étape 3
Lavez les poivrons, les courgettes, les tomates, les oignons et les aubergines. Retirez le cœur du piment. Épluchez les courgettes, l'oignon et l'aubergine, et épluchez l'oignon. Coupez les légumes en petits morceaux même. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre.
Étape 4
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Enfiler des boulettes de poulet avec des légumes sur des brochettes, en les alternant. Placer les brochettes sur une plaque allant au four. Cuire au four 25 minutes à 190 degrés.
