Les bonbons "Orange" viennent de France. Ce dessert est insolite et simple à la fois car il s'agit d'oranges confites enrobées de chocolat. Je vous suggère de cuisiner une telle délicatesse savoureuse et même saine.
Il est nécessaire
- - orange - 4 pièces;
- - eau - 0,5 l;
- - sucre - 3 verres;
- - chocolat amer - 400 g;
- - vanille;
- - cannelle.
Instructions
Étape 1
Avec les oranges, faites ceci: lavez-les soigneusement, épluchez la peau et coupez-la en lamelles. Si le fruit a une peau fine, vous pouvez le faire un peu différemment, c'est-à-dire couper l'orange en tranches, puis retirer la pulpe avec un couteau.
Étape 2
Prenez une casserole et versez de l'eau dedans. Ajoutez-y du sucre, de la vanille et de la cannelle. Mélangez soigneusement le tout et mettez le feu. Lorsque le sirop de sucre arrive à ébullition, ajoutez les zestes d'orange, coupés en lamelles, dans le sirop de sucre. Le mélange doit être cuit jusqu'à ce que les croûtes soient transparentes. Ajouter un peu d'eau si nécessaire, sinon un caramel épais se formera.
Étape 3
Lorsque les zestes d'orange sont clairs, étalez-les et saupoudrez de sucre. Donnez-leur une journée pour sécher complètement.
Étape 4
Mettre le chocolat noir haché dans une casserole. Mettez-le sur le feu et faites fondre le chocolat jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Trempez les écorces d'orange séchées dans la masse fondue et mettez-les au congélateur pour qu'elles durcissent. Les bonbons Oranjet sont prêts !
