Cette recette plaira à toutes les personnes à jeun. Il suffit de remplacer le beurre par de l'huile végétale lors de la friture. Il faut une demi-heure pour cuisiner.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 250 g de lentilles rouges;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 poireau;
- - 1 piment rouge;
- - 2 poivrons rouges;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de poudre de curry jaune;
- - poivre moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, rincez les lentilles rouges, versez 500 ml d'eau froide salée, portez à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter environ 10 minutes à couvert.
Étape 2
Eplucher l'ail, le couper en rondelles, le poireau en petits morceaux. Coupez le paprika et les piments et retirez les graines.
Étape 3
Coupez le paprika en fines lanières. Faites chauffer le ghee dans une poêle chaude, faites-y revenir l'ail, l'oignon, le poivre en remuant de temps en temps.
Étape 4
Saupoudrer de poudre de curry jaune. Ajouter les lentilles directement avec le bouillon. Mélangez le tout, laissez mijoter 10 minutes, poivrez, salez à votre convenance.
