Il n'est pas difficile de préparer un dessert étonnant en goût et en apparence - un gâteau aux cerises. Cela nécessitera un moule fendu et les ingrédients ci-dessous. Les baies peuvent être utilisées fraîches ou congelées.
Il est nécessaire
- - 5 cuillères à soupe de farine
- - 4 œufs
- - une cuillère à soupe d'amidon
- - un verre de sucre
- - 300g de cerises
- - 2 cuillères à café de cognac
- - un sachet de gélatine
- - 200 g de fromage cottage
- - un demi verre de crème
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes. Fouetter les blancs et les jaunes séparément avec un quart de tasse de sucre, puis mélanger. Versez la farine dans le mélange d'œufs, ajoutez l'amidon ici, pétrissez la pâte.
Étape 2
Mettez-le dans un moule en graissant ce dernier avec de l'huile. Cuire jusqu'à coloration dorée dans un four chauffé à 200 degrés.
Étape 3
Préparez la garniture. Faire tremper la gélatine selon les instructions. Placez les baies dans une casserole, ajoutez le cognac, un peu d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre. Mettre le feu, dissoudre la gélatine dans un bain-marie, verser dans les baies. Refroidissez-le.
Étape 4
Préparez la crème. Fouettez la crème avec un quart de tasse de sucre, ajoutez le fromage cottage, battez à nouveau. Couper le gâteau fini horizontalement.
Étape 5
Placez le gâteau dans une forme détachable spéciale, graissez-le avec de la crème, placez le deuxième gâteau dessus. Déposez la garniture dessus.
