Le chou de Pékin peut être utilisé pour faire une salade très légère et délicieuse. Grâce aux carottes, la salade deviendra encore plus saine et avec de la saucisse fumée, elle s'avérera plus satisfaisante. Mais l'essentiel est que la préparation de cette salade soit très simple, idéale pour ceux qui n'ont pas plus de 20 minutes pour préparer une salade.
Il est nécessaire
- - 1 tête de chou chinois;
- - 1 carotte;
- - 1 œuf à la coque;
- - 80 g de saucisse fumée;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - un bouquet de persil frais;
- - une pincée de sel, poivre noir.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir un œuf de poule, éplucher les carottes crues. Rincez le chou chinois et le persil.
Étape 2
Couper les carottes en fines lamelles. Il n'est pas recommandé de frotter les carottes pour cette salade - les carottes râpées absorbent beaucoup de graisse.
Étape 3
Faites frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans de l'huile végétale.
Étape 4
Couper le saucisson fumé en fines lanières. Envoyer aux carottes. Rôtir ensemble pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'une saveur fumée prononcée se dégage. Assaisonner avec du sel au goût.
Étape 5
Couper le chou chinois en lanières, mettre dans un saladier, ajouter les carottes avec le saucisson, le poivre.
Étape 6
Frottez l'œuf sur une râpe grossière, hachez le persil - envoyez également ces composants dans le saladier. Assaisonner avec de la crème sure, remuer. Une salade de chou saine et satisfaisante est prête.
