Le chou de Pékin a un goût très délicat et est assez bon sans aucun additif, mais dans cette salade son goût est avantageusement mis en valeur par le reste des ingrédients. Essayez de préparer une salade simple mais délicieuse avec du jambon, du chou chinois et des carottes coréennes.
Il est nécessaire
- 1. Jambon bouilli 300gr;
- 2. Poitrine de poulet bouillie 1 pc;
- 3. Chou de Pékin 1 petite tête de chou;
- 4. Carottes prêtes à l'emploi en coréen 200gr;
- 5. Oeuf - 3 pièces;
- 6. Mayonnaise 100gr;
- 7. Lait 100 ml;
- 8, Noix 50g.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer la poitrine de poulet - la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau salée et laisser refroidir à température ambiante.
Nous lavons le chou chinois, le hachons finement en lanières et le mettons dans un bol.
Séparez quelques feuilles du haut de la tête de chou et réservez - ce sera la base de notre salade.
Étape 2
Couper le jambon en lanières, verser également dans un bol.
Séparer la poitrine de poulet des os, également coupée en lanières;
Battre les œufs dans un bol séparé, ajouter 2 c. de l'eau ou du lait et une pincée de farine. Battre les œufs avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous divisons la masse homogène obtenue en 2 parties égales, mettons au four, cuisons. Les omelettes résultantes doivent être refroidies, puis nous les coupons également en lanières.
Étape 3
Nous mélangeons tous les composants de la salade, ajoutons de la mayonnaise, du sel au goût.
Ensuite, vous devez mettre les feuilles de chou de Pékin restantes dans un saladier et y mettre notre salade. Parsemer de noix râpées sur le dessus.
