Une tarte au saumon insolite surprendra et ravira tous vos proches par son goût !
Il est nécessaire
- - 2 oeufs;
- - 500 ml de lait;
- - 350g de farine;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 1 cuillère à soupe de sucre;
- - Huile d'olive raffinée (pour la torréfaction);
- - 700 g de filet de saumon;
- - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- - 70 g de feuilles d'aneth;
- - 150 g de fromage Philadelphia;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - Sel au goût.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec le sucre, le lait, mélanger avec la farine, tamisé avec du soda et une pincée de sel.
Étape 2
À partir de la pâte obtenue, faites cuire des crêpes dans de l'huile d'olive raffinée.
Étape 3
Faire bouillir le filet de saumon dans un peu d'eau.
Étape 4
Ajouter le vinaigre balsamique et éteindre le feu. Laisser refroidir.
Étape 5
Hacher l'aneth, passer au mixeur avec le poisson, ajouter le fromage, l'huile d'olive et hacher.
Étape 6
Étalez toutes les crêpes avec la masse obtenue et empilez les unes sur les autres.
Étape 7
Réfrigérer pendant 1-2 heures.
Étape 8
Garnir à volonté avant de servir.
Bon appétit!
