Les pépites croustillantes et originales sont faciles à faire à la maison. Et ils n'ont pas besoin d'être du poulet ! Les pépites peuvent être fabriquées à partir d'absolument n'importe quel poisson.
Il est nécessaire
- - 4 cuillères à soupe yaourt;
- - 2 cuillères à soupe. moutarde;
- - ½ citron;
- - ½ cuillère à soupe. Mayonnaise;
- - Art. lait;
- - ½ cuillère à soupe sauce piquante (pour sauce tartare);
- - 1 cuillère à soupe. sauce piquante (pour nuggets);
- - 2 cuillères à soupe. chapelure;
- - 2, 5 cuillères à soupe. cornichon de cornichons;
- - sel et poivre au goût
- - 450 g de poisson (par exemple, cabillaud);
- - 2 oeufs.
Instructions
Étape 1
Allumez immédiatement le four de préchauffage. La température à l'intérieur au moment de la cuisson doit être de 220 degrés.
Étape 2
Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez-y la quantité requise de yaourt, de moutarde et de sauce. Versez ensuite le lait dans le mélange et battez bien le mélange à l'aide d'un mélangeur. Versez la chapelure dans une soucoupe.
Étape 3
Coupez les filets de poisson en petits morceaux et arrosez-les de jus de citron. Assaisonner le poisson avec du poivre et du sel. Ensuite, trempez d'abord chaque morceau de poisson dans un œuf battu, puis roulez-le dans la chapelure de tous les côtés.
Étape 4
Préparez une plaque à pâtisserie - tapissez-la de papier sulfurisé. Placez délicatement les morceaux de poisson coupés en dés sur une plaque à pâtisserie afin que la panure ne saupoudre pas du poisson. Cuire le poisson au moins 10 minutes. Une fois que la chapelure est dorée, le poisson est prêt. Pendant que le poisson cuit, préparez la sauce.
