Les cake pops sont un petit gâteau sur un bâton recouvert de glaçage au chocolat. Ce dessert commence tout juste à gagner en popularité en Russie, tandis qu'en Amérique et en Australie, les cake pops sont considérés comme faisant partie intégrante de toute fête. Un tel gâteau a l'air inhabituel, élégant et est très populaire auprès des enfants.
Il est nécessaire
- - 300 g de biscuit fini;
- - 200 g de lait concentré;
- - 1 barre de chocolat noir;
- - 5 ml de crème;
- - poudre de confiserie multicolore.
Instructions
Étape 1
Broyez le biscuit en petites miettes à l'aide d'un mélangeur et versez-le dans un bol profond. Mélanger les miettes de biscuits avec le lait concentré jusqu'à l'obtention d'une consistance visqueuse homogène.
Étape 2
À partir de la masse obtenue, formez de petites boules de la taille d'une noix.
Étape 3
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, y ajouter 1 cuillère à café de crème et bien mélanger. Il est préférable de ne pas nettoyer le bain, car si le chocolat s'épaissit pendant la cuisson, il devra être à nouveau chauffé à l'état liquide.
Étape 4
Placez chaque boule sur une brochette ou un bâton, après l'avoir trempée dans le chocolat. Mettez la base préparée pour les cake pops au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour qu'elle se solidifie.
Étape 5
Tremper les boules congelées dans le chocolat fondu, en le répartissant uniformément sur toute la surface à l'aide d'un couteau et d'une cuillère.
Étape 6
Trempez les gâteaux dans la poudre à pâtisserie et mettez-les au réfrigérateur pendant encore 30 minutes.
