Secrets Thaïlandais: Expériences Avec Exotique

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Vidéo: Secrets Thaïlandais: Expériences Avec Exotique

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Vidéo: Fruits exotiques sur les marchés Thaïlande 2021 2024, Mars
Anonim

Il n'y a pas de mot pour la faim en thaï. La base de la cuisine locale est le riz, qui remplace de nombreux produits. Cette céréale est servie sur la table à la place du pain, et c'est avec elle, et non avec de l'eau, qu'il est d'usage d'éteindre un feu dans la bouche à cause du piment. Le poivre est le deuxième ingrédient principal de nombreux plats après le riz et est utilisé dans presque toutes les recettes.

Secrets thaïlandais: expériences avec exotique
Secrets thaïlandais: expériences avec exotique

Dans la cuisine thaïlandaise, il est courant d'utiliser une variété d'épices, comme le gingembre et l'ail. Ils sont servis avec du poisson, de la viande, des légumes et même mis dans des desserts. Et les adultes et les enfants aiment ça.

Tous les plats thaïlandais sont basés sur la philosophie des cinq saveurs - une combinaison harmonieuse de salé, sucré, acide, épicé et amer. On pense que cela maintient l'équilibre de toutes les forces dans le corps et débogue le travail du tractus gastro-intestinal. Le Chili, selon les croyances locales, peut guérir une centaine de maladies. Mais les nutritionnistes européens conseillent toujours de ne pas trop se pencher sur la cuisine thaïlandaise pour les problèmes digestifs.

La cuisine thaïlandaise est idéale pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Les fruits au lieu des sucreries, les légumes frais, la viande, le poisson et l'absence totale de graisses permettent de classer la cuisine locale comme diététique. Les Thaïlandais font frire les aliments dans l'huile de noix de coco.

Le déjeuner thaï le plus modeste se compose de trois plats, dont une soupe, mais les portions sont petites et vous pouvez toujours refuser quelque chose. Les Thaïlandais ont une coutume: tous les plats préparés par la maîtresse de maison sont servis sur la table en une seule fois. Dans le même temps, les habitants restent minces. Le secret est de bien mastiquer les aliments et de consommer des piments, qui activent le métabolisme et brûlent les graisses.

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