Le chocolat est un dessert populaire. Les bonbons enrobés de glaçage au chocolat et contenant des additifs au cacao sont également très demandés. Bien que le chocolat ait une durée de conservation plus longue que, par exemple, les gâteaux à la crème, il nécessite également des conditions spéciales pour conserver sa saveur et son apparence.
Instructions
Étape 1
Dans le cas où les chocolats n'auraient pas été consommés tout de suite, il est important de préserver leur goût en les stockant correctement. Le facteur principal dans ce cas est les conditions environnementales. La température idéale pour le chocolat est de +18 degrés. Lorsque ces valeurs sont augmentées à trente degrés ou plus, le glaçage sur les bonbons commencera à fondre, changera de forme et les bonbons eux-mêmes pourront coller à la boîte ou à l'emballage.
Étape 2
Ne mettez pas de chocolat au réfrigérateur. La basse température en soi n'est pas terrible pour les bonbons. Il peut avoir un effet négatif lorsqu'il est combiné avec de l'humidité. Lorsque vous mettez des bonbons enrobés de chocolat au réfrigérateur ou dans la cave, au bout d'un certain temps, ils commenceront à se couvrir d'un enrobage blanchâtre. Cela affecte négativement non seulement l'apparence du dessert, mais aussi son goût, bien que le chocolat reste tout à fait comestible. Soyez donc prudent lorsque vous magasinez en magasin. Le chocolat et les bonbons qui en contiennent dans la composition ne doivent pas être stockés dans les vitrines réfrigérées du magasin.
Étape 3
Il est également conseillé de ne pas conserver les bonbons dans la cuisine. Là, ils peuvent devenir saturés d'odeurs étrangères qui se propagent pendant la cuisson. Et dans le chocolat, la saveur est l'un des ingrédients les plus importants.
Étape 4
Ne laissez pas les bonbons pendant longtemps dans des vases ou des boîtes ouverts s'il n'y a pas d'emballages de bonbons sur les produits culinaires eux-mêmes. Cela peut particulièrement endommager les bonbons à la garniture molle - ils peuvent sécher bien avant la fin de leur utilisation.
Étape 5
Sur la base des critères ci-dessus, une armoire située loin des appareils de chauffage peut être considérée comme un endroit idéal pour stocker des chocolats. Les bonbons sans emballage doivent être emballés dans des sacs ou des boîtes scellés.
Étape 6
Cependant, n'oubliez pas que même conservé avec soin, le chocolat ne dure pas éternellement. Selon la composition, la durée de conservation des chocolats varie d'un mois à quatre. Jusqu'à ce moment-là, le dessert doit être mangé.
