Ce dessert conviendra sur une table maigre, dans l'alimentation des personnes adhérant à un régime cru. Aussi, un rouleau aux pruneaux séduira les gourmands qui suivent la silhouette.
Il est nécessaire
- - pruneaux dénoyautés - 200 - 250 g
- - graines de tournesol pelées - 1, 5 tasses
- - eau - 50 ml
- - graines de lin moulues - 0,5 tasse
- - arachides, flocons de noix de coco, graines de lin moulues, graines de sésame - pour la décoration de votre choix
Instructions
Étape 1
Il est préférable de faire tremper les pruneaux dans l'eau froide pendant au moins 15 minutes pour dissoudre le dioxyde de soufre, qui est souvent utilisé dans la production de fruits secs. Eh bien, pour enlever la poussière et les débris fins.
Les graines de tournesol, déjà pelées, peuvent également être conservées dans l'eau froide pendant un certain temps pour les ramollir.
Passez les graines et les pruneaux dans un hachoir à viande. Mélangez soigneusement le mélange obtenu. Mettez environ 2-3 cuillères à soupe de la masse dans un bol séparé.
Mélanger la masse restante avec des graines de lin moulues, mettre sur une planche tapissée de film alimentaire. Alignez pour obtenir un rectangle de 0,5 à 1 cm d'épaisseur.
Mettez la planche au réfrigérateur.
Étape 2
Mettez la partie de la masse réservée au début du processus dans un bol, ajoutez un peu d'eau froide en remuant jusqu'à ce que cela ressemble à une crème épaisse. La masse ne doit pas s'étaler, vous devez donc surveiller la quantité d'eau, elle peut nécessiter moins que les 50 ml indiqués.
Étape 3
Sortez la planche avec la base du rouleau du réfrigérateur, appliquez la crème uniformément sur toute la surface.
Maintenant, à l'aide d'un film alimentaire sur lequel la base a été posée, enroulez soigneusement le rouleau en appuyant fermement.
Étape 4
Rouler le rouleau fini dans des noix concassées ou des graines ou des graines de lin moulues. Vous pouvez utiliser des graines de sésame ou des flocons de noix de coco.
Placer le rouleau sur un plat et réfrigérer au moins 30 minutes.
