Des petits pains à la banane aromatiques et appétissants seront un excellent ajout à la table. Ces pâtisseries légères peuvent être servies avec du thé ou, par exemple, avec du lait pour les enfants. Les brioches sont très aérées, et la vanille met parfaitement en valeur la saveur banane.
Il est nécessaire
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- 25 grammes (1 sachet) levure sèche
- 3,5 tasses de farine de blé
- 1,5 tasse de lait ou de lactosérum
- 2 jaunes d'oeufs
- 0,5 cuillère à café de sel
- 2 bananes
- 100g beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 0,5 sachet de vanilline
- beurre pour graisser les petits pains
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure dans un verre de lait tiède (30 degrés) après avoir dissous le sucre dans le lait. Après 5-10 minutes, la levure commence à "marcher", une mousse apparaît à la surface.
Étape 2
Dans la moitié de la farine tamisée, ajouter le reste du lait, la levure et pétrir la pâte. Nous mettons la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
Étape 3
Écraser les bananes avec une fourchette ou un mélangeur. Frotter le beurre avec le sucre en ajoutant progressivement les bananes.
Étape 4
Une fois la pâte levée, ajouter le reste de la farine, le sel, la masse de banane crémeuse, la vanilline et pétrir la pâte.
Étape 5
Nous mettons la pâte à lever pendant 1, 5-2 heures dans un endroit chaud.
Étape 6
Divisez la pâte finie en 10-12 parties égales et étalez-la sous la forme de koloboks. Nous étalons les koloboks sur une plaque à pâtisserie graissée à une distance de 1,5 à 2 cm.
Étape 7
Avant d'envoyer le produit au four, il doit rester dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Dans ce cas, la plaque à pâtisserie doit être recouverte d'une serviette.
Étape 8
Nous cuisons les petits pains dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
Étape 9
Graisser les petits pains chauds avec du beurre. bon appétit
