Les amateurs de cuisine mexicaine peuvent préparer des toasts au piment originaux pour se revigorer le matin et se dynamiser toute la journée. D'ailleurs, ce plat peut aussi servir d'apéritif pour un verre de bon vin !
Il est nécessaire
- - 2 tranches de pain grossier;
- - 2 piments (vert et rouge);
- - 40 gr. fromage râpé;
- - 2 cuillères à café de beurre (1 pour le pain et une pour la friture);
- - quelques morceaux de chips croustillantes (vous pouvez utiliser des nachos);
- - une cuillère avec une lame de fromage blanc.
Instructions
Étape 1
Dans une poêle préchauffée, faire revenir les poivrons coupés en deux pendant 8 minutes pour les ramollir.
Étape 2
Broyer les copeaux dans un mortier (littéralement 4-5 morceaux).
Étape 3
Beurrer une tranche de pain, saupoudrer de la moitié du fromage râpé et étaler les poivrons.
Étape 4
Saupoudrer les poivrons de chips hachées et saupoudrer à nouveau de fromage.
Étape 5
La deuxième tranche de pain est enduite de fromage blanc.
Étape 6
Faites frire le sandwich fini dans du beurre pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Étape 7
Servir chaud au petit-déjeuner (matin) ou au goûter au vin (midi ou soir).
