Les boulettes de pommes de terre sont une bonne option de collation pour les invités en attendant le plat principal. Les boules sont tendres, la croûte est croustillante. Vous pouvez rendre la collation épicée en ajoutant plus de poivre et d'ail.
Il est nécessaire
- - 3 pommes de terre;
- - 200 g de filet de poulet;
- - 2 oeufs;
- - 100 g de mayonnaise;
- - 100 g de fromage;
- - 3 gousses d'ail;
- - 4 tomates;
- - poivre noir, sel, huile végétale, laitue.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les œufs de poule, les filets de poulet. Refroidir les œufs, les peler, les couper en gros morceaux. Placer les œufs et le poulet dans un mixeur.
Étape 2
Épluchez les gousses d'ail, coupez-les en morceaux et placez-les dans un mixeur. Envoyez-y les morceaux de fromage.
Étape 3
Broyer ces ingrédients en une masse homogène. Poivrer, saler, ajouter la mayonnaise, remuer.
Étape 4
Épluchez les pommes de terre crues, coupez-les en tranches, puis en lanières. Faites de fines petites lanières pour pouvoir les faire frire rapidement jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Si vous avez une râpe à carottes coréenne, vous pouvez y râper les pommes de terre.
Étape 5
Faites frire les pommes de terre, placez-les dans une assiette.
Étape 6
Formez des boules à partir de la masse de poulet, roulez-les dans des lanières de pommes de terre.
Étape 7
Prenez un plat de service, recouvrez de feuilles de laitue, mettez la tomate coupée en rondelles dessus, mettez des boulettes de pommes de terre dessus.
