La pâte feuilletée kurnik est un gâteau avec une histoire riche. Il était servi sur la table royale pour des événements spéciaux. Le point culminant de ce gâteau est qu'il se compose de plusieurs couches.
Il est nécessaire
- - 1,5 kg de poulet;
- - 2 oeufs;
- - 130 g de riz;
- - 400 g de champignons au lait salé;
- - poivre noir;
- - Feuille de laurier;
- - les verts;
- - crème;
- - 7 crêpes.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez faire des crêpes. Ensuite, faites bouillir le poulet avec l'ajout de poivre noir et de feuille de laurier. Démontez la viande finie en petits morceaux à la main et mélangez-la avec des herbes pré-hachées. Faire bouillir les œufs durs, les éplucher et les mélanger avec du riz précuit et des herbes. Couper les champignons au lait salé. Étalez une couche de pâte.
Étape 2
Déposez une crêpe sur une couche de pâte et répartissez uniformément la garniture au riz et aux œufs.
Étape 3
Étalez une autre crêpe et mettez-y une couche de champignons.
Étape 4
Disposez la crêpe suivante et étalez uniformément la garniture au poulet. Chaque couche doit être recouverte d'une crêpe.
Étape 5
Étalez un grand cercle à partir du reste de la pâte et recouvrez-en tout le gâteau de manière à recouvrir toutes les couches du gâteau. Pincez doucement les bords à la base. Faites un petit trou pour que la vapeur s'échappe. Décorez le gâteau avec de petites figurines en pâte. Mettez le gâteau dans un four préchauffé et faites cuire pendant une heure.
Étape 6
20 minutes avant d'être prêt, sortez la tarte et badigeonnez-la d'un mélange de crème et de jaune. Sortez la tarte finie, couvrez d'un torchon et laissez reposer 20 minutes. Le gâteau refroidi peut être servi.
