Le souper protéiné dans de nombreux régimes est considéré comme l'une des principales conditions d'une perte de poids réussie. Il peut être très difficile pour quelqu'un qui a l'habitude de dîner avec des sandwichs de se réadapter à un nouveau type de nourriture, mais même pour eux, vous pouvez trouver un substitut valable aux produits glucidiques.
Il est nécessaire
- Pain protéiné:
- - 250 g de poudre d'amandes;
- - 6 blancs d'œufs;
- - 2 cuillères à café sel;
- - 100 ml de kéfir;
- - 8 cuillères à soupe. lentilles rouges;
- - 3 cuillères à café bicarbonate de soude.
- Pain à tartiner:
- - 1 boîte de thon en conserve;
- - jus d'1 citron;
- - 1 cuillère à soupe. l. crème aigre;
- - 125 g de fromage cottage écrémé;
- - 1 oignon.
Instructions
Étape 1
Si vous suivez un régime qui recommande un dîner protéiné et que vous ne pouvez pas vous passer de pain, le pain protéiné viendra à la rescousse, qui est si pauvre en glucides qu'il peut être ignoré lors de la planification de votre alimentation quotidienne.
Étape 2
Verser le kéfir dans une casserole, mettre le feu, chauffer jusqu'à ce que le lactosérum commence à se séparer de la protéine, retirer du feu. Ajouter les amandes moulues au kéfir, laisser le mélange pendant 2-3 heures pour que les noix gonflent. Remuez le mélange périodiquement, 1 à 2 fois par heure suffisent.
Étape 3
Broyer les lentilles en farine avec un moulin à café ou un robot culinaire. 2 cuillères à soupe. l. Mélanger la farine de lentilles avec le bicarbonate de soude, ajouter au mélange kéfir-amandes. Battez les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à formation d'une mousse solide, qui devra être mélangée à la pâte d'amandes avec des mouvements doux de haut en bas avec une cuillère.
Étape 4
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, le remplir de pâte, enfourner à 180°C pendant 40-50 minutes. Retirer le pain fini du moule, laisser refroidir sur la grille.
Étape 5
Pour le pain protéiné, la tartinade au thon fonctionne bien. Ouvrez le thon en conserve dans son propre jus, égouttez-en le liquide, transférez le poisson dans un bol, écrasez-le avec une fourchette. Hacher finement l'oignon, l'ajouter au poisson. Verser le jus de citron. Avant de servir, incorporer le fromage cottage et la crème sure, saler et poivrer au goût.
