Pour le bien-être d'une personne, les macronutriments tels que les glucides, les protéines et les graisses doivent être présents dans son alimentation. La croyance répandue selon laquelle ces derniers nuisent à la silhouette et à la santé n'est qu'en partie vraie. Toutes les graisses sont classées comme saturées et insaturées. Les premiers conduisent généralement à l'obésité, tandis que les seconds ne contribuent qu'au fonctionnement normal des organes et des tissus du corps.
Instructions
Étape 1
Ce n'est pas un hasard si les graisses saturées sont de mauvaises graisses. Une fois dans le corps humain, ils ne sont pratiquement pas digérés ou décomposés, allant directement au système circulatoire. Ils sont responsables de l'augmentation du taux de cholestérol sanguin et du développement de diverses pathologies du système cardiovasculaire. De plus, les graisses saturées contribuent à la formation de la cellulite et conduisent à l'obésité.
Étape 2
Les produits contenant de telles graisses en grande quantité comprennent tout d'abord le saindoux. C'est 90-95% de graisses saturées d'origine animale. C'est pourquoi le saindoux est interdit à ceux qui souffrent d'obésité ou d'hypercholestérolémie. Le bacon frit ou le bacon fumé sont considérés comme particulièrement nocifs. Cependant, un tel produit présente un avantage, car il contient du sélénium et de l'acide arachidonique utile.
Étape 3
On trouve beaucoup de graisses saturées dans la restauration rapide: hamburgers, frites, hot-dogs et autres aliments similaires. Leur danger est aussi qu'ils soient bourrés de divers colorants et exhausteurs de goût, ce qui peut nuire non seulement à la silhouette, mais aussi à la santé en général.
Étape 4
Riche en graisses animales malsaines et en beurre délicieux. Leur quantité dans ce produit varie de 65 à 85 %. En plus d'eux, l'huile contient également d'autres composants peu utiles: la margarine et les isomères trans des graisses. Ces derniers sont obtenus artificiellement.
Étape 5
Les aliments qui contiennent beaucoup de graisses nocives comprennent également les saucisses et les confiseries. Dans la production des deux, une grande quantité de graisse animale est utilisée. La margarine et le beurre sont très souvent ajoutés aux pâtes à biscuits et à gâteaux, par exemple. De plus, ces produits contiennent presque toujours divers conservateurs qui améliorent leur goût et prolongent la durée de conservation.
Étape 6
En ce qui concerne les graisses insaturées, elles sont considérées comme bénéfiques pour le corps humain. Ceux-ci incluent, par exemple, les lipides tels que les oméga-3 et les oméga-6. Ils sont responsables de la synthèse de nombreuses substances, de l'état de la peau, des cheveux et des ongles, et ont un effet bénéfique sur l'état des systèmes cardiovasculaire, nerveux et autres.
Étape 7
Une grande quantité de ces graisses saines se trouve dans les huiles de tournesol, d'olive et de lin. De plus, ce sont les non raffinés qui sont utiles, dans lesquels toutes les vitamines et autres nutriments sont préservés. Les médecins et les nutritionnistes conseillent d'utiliser un tel produit froid, il ne nuira pas à la silhouette et à la santé. C'est pourquoi il est préférable d'ajouter de l'huile végétale aux plats cuisinés.
Étape 8
Ils sont également riches en graisses insaturées et en noix, en particulier les noix et les arachides. Il n'est pas recommandé de les manger en grande quantité, car ils sont tous assez caloriques. Cependant, vous pouvez vous permettre une poignée de noix différentes par jour. Cette quantité maintiendra le niveau de mauvais cholestérol sous contrôle.
Étape 9
Les graisses saines sont également présentes dans les poissons gras. Les représentants des espèces de saumon en sont particulièrement riches: truite, saumon, saumon. Ce n'est pas un hasard si les nutritionnistes et les médecins recommandent d'inclure du poisson dans l'alimentation au moins deux fois par semaine.
