Les graines sont une source de protéines, de graisses et de vitamines prêtes à consommer. Juste une cuillère à café de graines ajoutée à une salade ou à un sandwich - et le plat deviendra plusieurs fois plus sain et plus nutritif.
Sésame
La graine de sésame est un puissant antioxydant, car elle contient la substance sésamine (du mot sésame - un autre nom pour sésame). Grâce au sésame, le sésame est un excellent remède pour la prévention du cancer, du foie et des maladies cardiovasculaires. Ces graines contiennent des vitamines des groupes A, B et C, du calcium, du magnésium, du phosphore et de nombreux autres oligo-éléments dont nous avons besoin. Les plus grands avantages des graines de sésame peuvent être obtenus en mâchant ou en trempant soigneusement les graines. Avec un fort traitement thermique, presque toutes les vitamines et tous les minéraux sont détruits, il est donc conseillé de l'utiliser cru.
Graines de lin
Le plus important pour lequel les graines de lin sont si friandes est une grande quantité d'acides gras polyinsaturés - oméga-3 et oméga-6. Le contenu de ces acides dans les graines de lin bat tous les records, dépassant même de nombreux types de poissons. Les acides gras ne sont pas produits dans notre corps, mais sont vitaux pour notre cerveau et notre système cardiovasculaire. La teneur élevée en fibres des graines aide au fonctionnement de notre système digestif en éliminant les toxines, les toxines et le mauvais cholestérol. Les graines de lin se consomment crues, broyées ou sous forme d'infusions. Ils peuvent être ajoutés aux salades et aux produits de boulangerie, ou pris séparément, bien mâchés et arrosés avec beaucoup d'eau. Il convient de noter que l'apport journalier recommandé ne dépasse pas 25 g.
Graines de tournesol
Les graines de tournesol sont une véritable aubaine pour la beauté et la santé de notre peau, de nos cheveux et de notre système nerveux. Ils contiennent de grandes quantités de vitamine E, de vitamine B et beaucoup de magnésium. Mais attention, il y a environ 550 calories dans 100 g de ces céréales saines, vous devez donc les utiliser en quantités très limitées. Même frites, les graines de tournesol conservent une assez grande partie de leurs nutriments, mais, par conséquent, lors de la friture dans l'huile, elles ajouteront des calories.
Graines de citrouille
Les graines de citrouille séchées ont un effet positif sur le fonctionnement de la plupart des systèmes du corps: cardiovasculaire, nerveux et digestif. De plus, les graines de citrouille sont l'un des moyens les plus efficaces de se débarrasser des parasites. L'option la plus utile pour leur utilisation est fraîche, légèrement séchée au soleil.
