Un jeune commis de cuisine, un multicuiseur, dont le nom parle de lui-même, sait tout cuisiner, y compris les plats maigres. Poisson à la vapeur, pilaf végétarien aux champignons et même une tarte très savoureuse sans beurre, sans œufs et sans lait, tout cela peut être préparé facilement et simplement, en passant très peu de temps à préparer les produits.
Plats de carême à la mijoteuse: saumon vapeur aux légumes
Ingrédients:
- 2 pavés de saumon;
- 1 petite courge végétale;
- 2 poivrons;
- 1 carotte;
- 1 oignon;
- 1/4 c. thym, romarin et muscade;
- 0,5 cuillère à café sel;
- 3 brins d'aneth.
Un accompagnement, comme du riz, peut être préparé en même temps que le plat principal. Arrêter la cuisson après 10 minutes, ajouter 1/3 c. de riz non cuit dans la casserole, où une bonne quantité de liquide s'est déjà formée, et rallumez le multicuiseur.
Lavez soigneusement les darnes de poisson et séchez-les sur une serviette en papier. Frottez-les avec un mélange de sel et d'épices et laissez reposer pendant 15-20 minutes. Pendant ce temps, épluchez les légumes et coupez: les oignons en demi-rondelles, les carottes en lanières, les courgettes et les poivrons en cubes. Placez tous ces ingrédients dans un récipient à vapeur dans l'ordre suivant: oignons, poisson, carottes et poivrons et courgette. Versez de l'eau dans le bol, placez les plats avec le saumon dans le multicuiseur, sélectionnez le mode « Steamer » et le produit « Fish / Fish » et réglez le temps de cuisson sur 20 minutes. Démarrez le programme en appuyant sur le bouton Démarrer. Saupoudrer d'herbes hachées sur le repas maigre fini.
Plats de carême à la mijoteuse: pilaf aux champignons
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe. riz blanc à grains ronds;
- 200 g de champignons;
- 2 carottes;
- 3 cuillères à soupe. l'eau;
- 0,5 cuillère à café chacun curcuma et paprika;
- une pincée de poivre noir moulu;
- 1 cuillère à café sans une lame de sel;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale.
Épluchez les champignons et coupez-les en petites tranches. Coupez les carottes avec un couteau en fines lanières, vous pouvez les râper sur une râpe grossière. Rincer le riz dans plusieurs eaux. Versez de l'huile végétale au fond de la casserole multicuiseur, ajoutez-y tous les ingrédients préparés, assaisonnez-les avec des épices, du poivre, du sel et remplissez d'eau. Abaissez le couvercle et faites cuire le pilaf maigre pendant une heure en mode Riz. Bien mélanger, mettre dans des bols et servir avec une salade de légumes frais.
Cuisson maigre dans une mijoteuse: recette de tarte
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe. farine;
- 2 cuillères à café levure chimique;
- 1 cuillère à soupe. l'eau;
- 1 sachet de thé noir;
- 100 g de cassis;
- 50 g de cerneaux de noix;
- 50 g de graines de courge épluchées;
- 3 cuillères à soupe. mon chéri;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 100 ml d'huile végétale.
Au lieu de groseilles, vous pouvez prendre d'autres baies avec une structure de fruits similaire, par exemple des canneberges, des myrtilles ou des groseilles à maquereau, y compris celles surgelées.
Faire bouillir de l'eau et faire un thé fort. Mélangez-le, sans refroidir, dans un bol avec le sucre, le miel et 3/4 d'huile végétale. Mettez-y la levure chimique, attendez qu'elle mousse et ajoutez les baies, les graines et les noix hachées. Verser toute la farine dans la masse liquide en une seule fois et incorporer délicatement à l'aide d'une cuillère.
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec le reste d'huile végétale et transférez-y la pâte. Indiquez le réglage Bake sur l'écran et faites cuire le gâteau pendant 65 minutes sous le couvercle. Retirez-le à l'aide de la grille vapeur, transférez-le dans un plat et coupez-le en portions.
