Tout le monde connaît les bienfaits des produits laitiers fermentés, notamment le yaourt. Mais le yaourt mal choisi ne sera pas bénéfique et même nocif pour la santé humaine.
Quels sont les bienfaits du yaourt ?
En raison de sa composition, ce produit peut affecter positivement le travail du tube digestif, augmenter l'immunité et renforcer les os. Et ce n'est pas toutes ses merveilleuses propriétés. Le yaourt est une source de calcium pour le corps humain, et il est également facile à digérer.
Comment choisir un yaourt sain ?
Prenez le paquet de yaourt dans vos mains et faites attention à:
Si le yaourt est naturel, la durée de conservation est courte (pas plus de deux semaines s'il est conservé au réfrigérateur). Si l'emballage promet la fraîcheur du produit dans un délai d'un mois, deux, trois, voire une année entière, il s'agit d'un produit mort, sursaturé en conservateurs (au mieux, il subit un traitement thermique, après quoi le yaourt est pratiquement inutile pour l'homme).
La meilleure option est le yaourt fait le jour de l'achat. Ce type de nourriture ne peut pas être conservé longtemps, mais il faut tenir compte du fait que dans la plupart des villes, il est nécessaire de consacrer du temps à la livraison au magasin et à la disposition des aliments sur les étagères. Si la durée de conservation touche à sa fin, il est préférable de choisir un autre produit laitier.
Lisez attentivement l'étiquette. Un yaourt de haute qualité ne doit contenir que du lait naturel, du levain, des baies ou des fruits avec du sucre (si le yaourt est sucré et avec des additifs). Il ne doit pas y avoir d'"arômes identiques au naturel", de colorants et, bien sûr, de conservateurs dans un bon yaourt. En outre, il ne devrait pas y avoir de graisses végétales de toutes sortes.
Faites également attention au nom correct du produit sur la boîte. Si vous rencontrez des mots comme "yaourt", "frugurt" ou autre, ce n'est probablement pas du yaourt naturel.
Si le yaourt n'est pas exposé dans la vitrine réfrigérée, il vaut mieux ne pas prendre un tel yaourt, surtout s'il est sans conservateur.
