Les betteraves sont riches en vitamines, en micro-éléments précieux et en fibres, il est recommandé de les consommer en cas de faible taux d'hémoglobine et de problèmes digestifs. Le légume-racine est également inclus dans certains régimes populaires. Cependant, avant de commencer un programme de perte de poids, vous devez vous familiariser avec les contre-indications et comprendre comment inclure correctement les betteraves dans le menu.
À propos des bienfaits des betteraves
Comme beaucoup d'autres légumes, la betterave est un incontournable d'une alimentation équilibrée. Ce légume racine contient relativement peu de calories (environ 42 unités pour 100 g de produit), alors que sa valeur nutritionnelle est élevée. Le légume est riche en glucides complexes, en fibres, qui ont un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et accélèrent l'élimination des toxines de l'organisme. De plus, les betteraves contiennent de nombreuses substances utiles. Il:
- Vitamines B, accélération des processus métaboliques, amélioration de l'état de la peau, augmentation de l'hémoglobine.
- L'acide ascorbique est un antioxydant naturel qui renforce le système immunitaire.
- Un complexe d'acides naturels (oxalique, lactique, malique), qui stimule une bonne digestion des aliments et accélère l'élimination des toxines.
- La bétaïne, qui accélère la dégradation des protéines et leur absorption par l'organisme.
- Le magnésium, qui augmente la résistance au stress.
- Le zinc, qui améliore le processus de digestion et stimule la perte de poids.
- Manganèse, qui stimule le métabolisme naturel.
- Chlore, nettoyant les organes internes des amas graisseux.
De plus, les plantes-racines contiennent du fer, de la pectine, du cuivre et d'autres micro- et macroéléments précieux. Lorsqu'elles sont utilisées correctement, les betteraves améliorent la digestion des protéines animales, préviennent la formation de dépôts graisseux et combattent efficacement les graisses viscérales dangereuses. Le légume protège le foie et les reins, contribue au nettoyage naturel des organismes des produits de décomposition et renforce le système cardiovasculaire. La consommation régulière de betteraves réduit le risque de dépression et de fluctuations de pression qui accompagnent souvent les régimes hypocaloriques. Il a été prouvé que les betteraves crues ont un effet antitumoral prononcé et peuvent être recommandées pour la prévention du cancer.
Parmi les avantages d'une culture de racines, il y a une augmentation de la résistance au stress et de l'endurance du corps. Le produit est utile pour les entraînements intenses, il procure une sensation de satiété pendant longtemps et évite de trop manger. Les personnes ayant un mode de vie actif notent que l'inclusion de salades et de purée de betteraves dans leur menu quotidien aide à réduire la teneur totale en calories de l'alimentation et leur permet de rester plus longtemps au régime, en évitant les excès et les pannes.
Contre-indications: quand les betteraves ne sont pas bonnes pour vous
Malgré les nombreux aspects positifs, les betteraves ne sont pas pour tout le monde. Les betteraves crues et leurs plats ne sont pas recommandés pour le diabète sucré de type 1 et de type 2, les processus inflammatoires de diverses natures, les maladies rénales chroniques, la gastrite et les ulcères. Les racines ne doivent pas être consommées avec une intolérance alimentaire individuelle, une hypertension et une acidité élevée. Au stade de la rémission, il est possible d'utiliser une dose sous la surveillance d'un médecin.
Pour que les betteraves n'apportent que des avantages, vous devez surveiller attentivement la réaction du corps et combiner correctement les aliments. Il est conseillé d'utiliser le légume racine en combinaison avec d'autres légumes, de préférence tous les deux jours ou moins souvent. Au début, les portions doivent être petites, progressivement la quantité de produit peut être augmentée. Les programmes de régime intensif permettent une consommation quotidienne de betteraves, mais ce régime ne peut être suivi plus de 3 à 4 jours. Ensuite, vous devez faire une pause, après 2 semaines, le programme de désintoxication peut être répété.
Les nutritionnistes pensent que les betteraves crues sont les plus saines. Lors de la cuisson ou de la pâtisserie, certains éléments utiles sont détruits, par exemple la bétaïne. Dans le même temps, le produit cru est plus difficile à digérer et peut provoquer des problèmes gastriques et intestinaux. Il est recommandé d'alterner les betteraves crues, bouillies et cuites au four, tandis qu'une seule portion ne doit pas dépasser 100 g.
Recettes de betteraves rouges: préparation étape par étape et avis de ceux qui perdent du poids
Les filles qui envisagent de perdre rapidement quelques kilos pratiquent avec succès le régime kéfir-betterave. Pour préparer un brûle-graisses, vous devez mélanger 500 g de betteraves bouillies et 750 g de kéfir allégé. Le cocktail est pratique à préparer dans un mixeur. La boisson est divisée en 3 doses, à boire avant les repas. La poitrine de poulet bouillie maigre aidera à combler la carence en protéines; les légumes cuits à la vapeur, le thé vert, le yaourt fait maison ou le fromage cottage faible en gras sont autorisés. Le régime dure 3 jours. La betterave en duo avec le kéfir libère le corps des toxines et de l'excès d'eau, réduit le tour de taille et permet de se débarrasser des complications graisseuses internes.
Une soupe de betteraves originale et saine donne un bon effet brûle graisse. Les betteraves, les carottes et les oignons sont pelés, hachés finement, versés dans de l'eau filtrée et bouillis pendant 20 minutes. Une fois que la soupe bout, vous devez réduire le feu. Ensuite, le chou blanc râpé est placé dans une casserole, bouilli pendant 10 minutes supplémentaires. Avant de retirer la soupe du feu, ajoutez-y 4 gousses d'ail hachées et le jus d'un demi-citron. Aucun sel n'est nécessaire, mais vous pouvez ajouter des herbes. La soupe fraîchement préparée remplacera le déjeuner ou le dîner, elle normalise la digestion et élimine rapidement les volumes inutiles. Vous pouvez mettre du yaourt allégé dans l'assiette, cela n'augmentera pas la teneur totale en calories.
D'autres plats minceur ont également reçu de bonnes critiques: du jus de betterave fraîchement pressé (peut être mélangé avec du jus de carotte dans des proportions égales), une salade de betteraves crues, de chou blanc et de carottes, qui se mange à la place du déjeuner ou du dîner, un légume-racine cuit avec peu de -fromage cottage gras. Ces plats vous aideront à vous débarrasser de 1 à 2 kg en une semaine, à réduire considérablement le volume, à améliorer l'état de la peau et des cheveux.
