Le sucre est entré dans notre alimentation quotidienne depuis l'enfance. Les papilles gustatives humaines identifient le sucre comme une source d'énergie et une augmentation de l'hormone dopamine. Les grands-mères ont toujours dit que le sucre est une source de glucose, vous devez donc absolument manger de la bouillie avec pour le petit-déjeuner. Cependant, les progrès ne s'arrêtent pas et le sucre, en particulier, n'est pas non plus le même.
Types de sucre
Le sucre peut être grossièrement divisé en naturel et synthétique. Naturel est celui que l'on trouve dans les produits laitiers (lactose), les céréales et, bien sûr, dans les fruits (fructose) - à partir d'eux, par exemple, on peut obtenir du sucre de raisin ou de banane. Le sucre artificiel ou synthétique est un sucre raffiné qui est fabriqué à partir de betteraves ou de canne à sucre, mais en raison de l'absence totale de vitamines et d'oligo-éléments, il n'est qu'un vecteur de nombreuses maladies et de poids indésirable. La différence entre le fructose et le lactose du sucre ordinaire est que le premier pénètre dans le corps, emportant avec lui une chaîne de nutriments: par exemple, en mangeant une pomme, une personne reçoit une bonne quantité de fibres, qui sont totalement absentes du sucre raffiné.
Dans la poursuite de plus de profits, les fabricants utilisent des options de plus en plus moins chères pour le sucre raffiné et les produits finis qui en contiennent en quantités énormes. Bien entendu, afin d'éviter un excès de sucre ou, au contraire, un manque de douceur, des recherches sont effectuées et la quantité optimale d'édulcorant pour chaque produit est déterminée afin de déterminer la juste proportion.
Ainsi, suite à son addiction alimentaire, une personne consomme délibérément des calories inutiles qui ne passeront pas sans laisser de trace. Il vaut mieux, bien sûr, abandonner complètement le sucre, car il n'apporte aucun avantage, mais plutôt le contraire. La croyance notoire que le sucre est une source de glucose a longtemps été réfutée - le glucose se trouve dans presque tous les aliments, de sorte qu'une personne en consomme suffisamment pendant les repas réguliers.
Ainsi, le plus sûr est le sucre naturel, à savoir:
- raisin
- banane
- Sirop de topinambour, agave
- noix de coco
Ces types de sucre sont sans danger, même si vous ne devez pas oublier l'équilibre. Le miel, bien sûr, peut également être attribué à cette liste, mais il est encore plus calorique et il est donc incommensurable de l'utiliser, ne serait-ce que parce qu'avec son aide, vous pouvez vaincre un rhume, ce n'est pas une bonne idée. Il existe également des substituts du sucre connus dans différentes variantes - stevia, érythritol, etc. Aujourd'hui, l'innocuité ainsi que la nocivité de ces substituts n'ont pas été prouvées, ils doivent donc également être traités avec prudence, notamment en termes de dosage quotidien.
Le sucre raffiné se distingue par son coût très bas, sa disponibilité, son ubiquité et son apparente sécurité. Ce n'est pas pour rien qu'ils l'appellent "la mort blanche", mais ce qui n'est pas interdit, comme si cela ne représentait pas une menace. En fait, le sucre ordinaire, qui est maintenant ajouté à presque tout, crée une dépendance - la même toxicomanie. C'est pourquoi il est nécessaire de faire un choix le plus tôt possible en faveur de la santé mentale, de la sécurité et de l'amour de son corps.
