Le gâteau au lait caillé à la mandarine sera un excellent dessert lorsque vous voulez quelque chose de léger et de savoureux.
Il est nécessaire
900 grammes de fromage cottage, 4 œufs, 8 cuillères à soupe de sucre, 2 tasses de farine, 2, 5 cuillères à café de levure chimique, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 600 grammes de mandarine, 1 citron, 100 grammes de beurre, 250 grammes d'acide crème
Instructions
Étape 1
Mélangez 150 grammes de fromage cottage avec de l'huile végétale, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, toute la farine et 1,5 cuillère à café de levure chimique. Battre au batteur et pétrir la pâte.
Étape 2
Tapisser le formulaire de papier parchemin. Abaisser la pâte, la mettre dans un moule et faire des bords hauts. Réfrigérer.
Étape 3
Prendre 3 œufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en mousse et réfrigérer.
Étape 4
Lavez le citron et pressez le jus. Peler et râper.
Étape 5
Battre le beurre ramolli, 6 cuillères à soupe de sucre et les jaunes au batteur. Ajoutez 750 grammes de fromage cottage, de la crème sure, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de zeste et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Bien mélanger le tout.
Étape 6
Épluchez et épluchez les mandarines. Ajouter la moitié des quartiers de mandarine à la garniture et incorporer les blancs d'œufs montés à l'aide d'une cuillère. Bien mélanger le tout.
Étape 7
Sortez le plat de cuisson du réfrigérateur et placez la masse de caillé sur la pâte. Placer les tranches de mandarine restantes sur le dessus du gâteau.
Étape 8
Préchauffer le four à 180 degrés et cuire le gâteau pendant une heure. Laisser refroidir et servir.
