Qui a dit que les kebabs n'étaient qu'à base de viande ? Je vous suggère de les faire cuire à partir de champignons - champignons.
Il est nécessaire
- - champignons - 300 g;
- - piment doux - 1 pc;
- - poireaux (seulement la partie blanche) - 1 tige;
- - sauce soja - 2 cuillères à soupe;
- - assaisonnement garam masala - 0,5 cuillère à café.;
- - huile végétale - 4 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Avec les champignons, procédez comme suit: rincez abondamment puis coupez dans le sens de la longueur en 2 morceaux de taille égale. Couper le poivron en petits morceaux, après avoir retiré le noyau. Divisez d'abord les poireaux en 2 parties longitudinales, puis coupez-les en petits quartiers.
Étape 2
Le chachlik de champignon, comme tout autre, doit être mariné. Pour ce faire, transférez les champignons dans un bol avec les poivrons et les poireaux. Verser l'huile végétale, la sauce soja et le garam masala dans le mélange de légumes. Bien mélanger le tout et réfrigérer 60 minutes.
Étape 3
Une fois le temps écoulé, retirez les légumes marinés. Commencez maintenant à enfiler alternativement des brochettes en bois, puis des champignons, puis du poivre, puis des poireaux. N'oubliez pas de faire tremper les brochettes dans l'eau pendant 10 minutes avant de les utiliser. Griller les brochettes de légumes 3 minutes de chaque côté. Les brochettes de Champignon sont prêtes !
