C'est un plat délicieux et nutritif qui devrait figurer dans le livre de cuisine de chaque femme au foyer. Il existe un grand nombre de recettes - du classique à l'original moderne. La recette des boulettes de filet de poulet à la mozzarella ne vous laissera pas indifférent. À partir du nombre d'ingrédients indiqué, vous obtiendrez environ 20 à 25 petites boulettes de viande.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de poulet ou de dinde;
- - 20-25 petites boules de mozzarella fraîche;
- - sel;
- - Poivre à goûter.
- Pour la sauce:
- - 300 g de tomates molles fraîches;
- - 2 petits oignons;
- - 5 à 7 brins de thym frais ou 1 cuillère à café de thym sec;
- - 2-3 gousses d'ail;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Filet de poulet ou de dinde, avec l'oignon et l'ail, passer dans un hachoir à viande. Ajouter du sel et du poivre au goût. Mélangez bien le tout et pétrissez la viande hachée, au fur et à mesure que la pâte est pétrie, cela ajoutera de la splendeur au produit fini.
Étape 2
Nous faisons des petits gâteaux à partir de viande hachée. Mettez un petit morceau de fromage au milieu du gâteau. Fermez le gâteau et formez une boule. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer les boules finies, mettre le tout au four et cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
Étape 3
Il est temps de faire la sauce. Hacher finement l'ail. Peler les tomates et les couper en petits cubes ou râper.
Étape 4
Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile végétale ou d'olive. Ajouter les tomates et laisser mijoter le tout à feu doux pendant 3-4 minutes.
Étape 5
Détachez les feuilles de thym de la branche et saupoudrez la sauce de sel et de poivre. Nous sortons les boulettes de viande du four et versons la sauce préparée dessus et préparons à 180 degrés pendant 10 minutes.
