La variété des types de sushis japonais est surprenante et étonnante. Vous n'essayerez même pas certains types de sushis dans les bars à sushis, mais vous pouvez les cuisiner vous-même à la maison. Voulez-vous cuisiner quelque chose d'inhabituel et de japonais? Les rouleaux de fleurs sont idéaux.
Il est nécessaire
- - 2 concombres;
- - 1, 5 pièces nori;
- - 0,5 tasse de riz;
- - 1 verre d'eau;
- - 30 g de poisson légèrement salé;
- - wasabi, sauce soja, vinaigre de riz.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre - il devrait s'avérer un peu pâteux, ajoutez-y 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz avec du sucre et du sel au goût. Remuer et réserver pour le moment.
Étape 2
Coupez le poisson légèrement salé et les concombres frais en fins cubes. Divisez la feuille de nori en deux, placez la moitié du nori sur le passe-partout, côté brillant. Trempez vos mains dans de l'eau acidifiée avec du jus de citron, prélevez une portion de riz et posez-la en une fine couche sur le nori, en laissant au bout un centimètre libre de riz. Appliquez un peu de wasabi sur toute la feuille.
Étape 3
Placer de longues lanières de concombre frais sur une lanière de riz. Rouler le nori en rouleaux à l'aide d'un tapis. Couper chaque rouleau en deux moitiés avec un couteau tranchant pour faire quatre rouleaux.
Étape 4
Sortez une demi feuille de nori, posez-la sur une natte de bambou, posez deux rouleaux, placez le poisson au milieu, couvrez de deux rouleaux par dessus. Rouler en un gros rouleau à l'aide d'un tapis.
Étape 5
Il reste à découper le rouleau en plusieurs parties identiques et à le placer sur un plat. Servir les rouleaux kazari "Fleurs" avec du gingembre mariné et de la sauce soja. Bien sûr, les bâtonnets japonais doivent également être servis avec les rouleaux, bien que vous puissiez les manger, ce qui vous convient le mieux. Vous obtenez des rouleaux inhabituels en forme de fleur, ils deviendront une décoration inhabituelle pour votre table.
