Le cheesecake aéré, délicat et étonnamment savoureux deviendra une véritable décoration de tout goûter.
Il est nécessaire
- 150 grammes de farine;
- 250 grammes de sucre;
- 100 grammes de beurre;
- 500 grammes de fromage;
- 50 grammes d'amandes moulues;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à café vanille;
- 300 grammes de framboises fraîches ou de confiture de framboises;
- 100 grammes de noix.
Instructions
Étape 1
Le cheesecake aux framboises peut être préparé très facilement et surtout rapidement. Tout d'abord, broyez cent grammes de noix, mélangez avec 150 grammes de farine et cent grammes de sucre.
Étape 2
Nous étalons le beurre fondu dans le mélange fini et pétrissons avec une fourchette jusqu'à ce qu'une miette se forme, une centaine de grammes suffira pour la cuisson.
Étape 3
Nous étalons la masse finie sur une plaque à pâtisserie, c'est la future base de la tarte et faisons cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant dix minutes.
Étape 4
Pendant que la masse cuit au four, prenez 500 grammes de fromage à la crème, que nous broyons avec du sucre - 150 grammes.
Étape 5
Ici, nous cassons 2 œufs et secouons à nouveau. Lorsque la masse devient homogène, ajoutez cinquante grammes de poudre d'amandes et deux grosses cuillères à soupe de farine, continuez à agiter.
Étape 6
On ouvre le four et on sort le fond, on y répartit notre mélange, on enfourne une quinzaine de minutes.
Étape 7
Et enfin, mettez de la confiture de framboises sur la surface du gâteau, en l'étalant uniformément sur tout le gâteau au fromage, saupoudrez le gâteau de chapelure de noix. Le cheesecake est prêt !
