Des desserts très savoureux, sains et copieux sont obtenus à partir de fromage cottage et de baies. Ils complètent parfaitement le dîner.
Il est nécessaire
- - 200 g de noix;
- - 600 g de baies surgelées;
- - huile végétale;
- - 250 g de sucre;
- - 500 g de fromage cottage;
- - 500 g de yaourt à la vanille;
- - 3 sachets de sucre vanillé;
- - le zeste et le jus d'1 citron.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord hacher les noix. Décongeler un peu les baies. Recouvrez ensuite la plaque de cuisson de papier sulfurisé et graissez-la avec un peu d'huile végétale.
Étape 2
Pour faire du caramel, vous devez prendre 175 g de sucre, mettre dans une casserole et faire fondre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit jaune clair. Le mélange obtenu doit être mélangé avec les noix et placé sur un morceau de papier d'aluminium, puis lissé avec une spatule en bois graissée. Ensuite, vous devez refroidir et couper le caramel en morceaux avec un couteau.
Étape 3
Il est recommandé de broyer les baies dans un mélangeur. Ajouter le sucre restant à la purée obtenue.
Étape 4
Ensuite, le fromage cottage, le yaourt, le sucre vanillé, le zeste et le jus de citron sont mélangés.
Étape 5
Le caramel aux noix hachées, la crème de fromage cottage et la purée de baies sont soigneusement disposés en couches dans des verres. Le dessert peut être garni de groseilles fraîches, de framboises ou de fraises et de bâtonnets de caramel.
Étape 6
Avant de servir, le caillé de baies au caramel doit être conservé au réfrigérateur.
