Les variétés de pommes les plus utiles sont Antonovka et Renet Simirenko. Ils contiennent toutes les vitamines et minéraux nécessaires, qui sont conservés presque tout l'hiver.
Instructions
Étape 1
Les pommes sont le fruit sain et abordable le plus important dans les pays froids, où la période estivale ne dure pas assez longtemps. Les pommes sont l'un des rares fruits qui peuvent être conservés plusieurs mois sans perdre leurs précieuses propriétés.
Étape 2
Il a été établi que le jus de pommes Antonovka tue les microbes qui causent la dysenterie. Et 2-3 pommes par jour normalisent la quantité de cholestérol dans le foie, grâce à la grande quantité de pectine. Les fruits mûrs contiennent jusqu'à 14% de vitamine C, d'acide ascorbique, d'acide malique, ainsi que des sucres naturels sains. Antonovka, comme d'autres variétés de pommes, normalise le travail du tractus gastro-intestinal, il est utile de l'utiliser le matin pour les personnes âgées pour le fonctionnement normal des intestins. D'autre part, les personnes souffrant de diarrhée ne devraient pas manger de grandes quantités de pommes, car elles ont un effet laxatif.
Étape 3
Les pommes Antonovka sont de taille moyenne à grande et pèsent de 150 à 300 grammes. Ces fruits ronds, fermes et juteux à l'écorce verte acquièrent une teinte jaune paille lorsqu'ils sont conservés longtemps. Leur pulpe juteuse et aromatique a une consistance granuleuse et un goût aigre-doux avec une acidité prononcée. Antonovka mûrit à la fin de l'été et au début de l'automne, et pour un stockage à long terme, il doit être retiré fin septembre. Lorsque les pommes survivent aux premières gelées, elles deviennent plus fortes et conservent leur fraîcheur et leurs vitamines plus longtemps, jusqu'en janvier. Cette variété est largement utilisée pour la fabrication de jus, compotes, marmelades et conserves.
Étape 4
Les fruits de la variété d'hiver Simirenko ont une forme asymétrique et une surface lisse et uniforme de couleur vert clair ou vert vif. Des formations rouillées sur la peau des pommes, atteignant jusqu'à 7 mm de diamètre, sont une caractéristique distinctive de cette variété. Mais ils n'affectent pas le goût de ce fruit et ne le gâchent pas. Les pommes récoltées tardivement ont une teinte rosée du côté ensoleillé, ce qui est typique des régions de culture du sud. Avec une bonne cueillette des pommes fin septembre, un emballage et un transport, elles peuvent être stockées jusqu'à l'été prochain. Cette variété a la durée de conservation la plus longue, sa valeur marchande est de 90%.
Étape 5
La pulpe de cette variété est d'un blanc pur, a un goût juteux délicat avec une acidité et un arôme agréables. Ces pommes contiennent de 7 à 12% de sucres naturels, ainsi qu'environ 10% d'acide ascorbique. Ces pommes sont riches en fibres, vitamines C, A, B1, B2, fer, iode et autres oligo-éléments. Simirenko a des caractéristiques diététiques, adaptées aux personnes souffrant d'obésité et de diabète.
