L'été est le temps des légumes et des fruits frais, riches en divers micro-éléments et vitamines. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner divers plats d'été, l'une d'entre elles est une salade légère aux crevettes et à la vinaigrette au citron.
Il est nécessaire
- - 400 g de crevettes décortiquées;
- - 300g de tomate;
- - 2 avocats;
- - 200g de mozzarella;
- - salade verte;
- - basilic;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 1 cuillère à café de sauce soja.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée, laissez-les refroidir et séchez-les avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.
Étape 2
Lavez les tomates, coupez-les en petits quartiers et placez-les dans un saladier avec les crevettes bouillies.
Étape 3
Lavez l'avocat, épluchez-le, coupez-le en quartiers nets et ajoutez-le à la salade avec de la mozzarella et du basilic frais.
Étape 4
Rincez les feuilles de laitue sous l'eau, séchez-les légèrement avec un essuie-tout, déchirez-les en petits morceaux et placez-les dans un saladier.
Étape 5
Dans un bol séparé, préparez une vinaigrette avec du jus de citron, de l'huile d'olive et de la sauce soja.
Étape 6
Assaisonnez la salade de sauce au citron cuit, mélangez rapidement et soigneusement tous les ingrédients et servez.
