Le steak de banane australien est un plat exotique et très original. La combinaison inhabituelle de saveurs séduira sûrement les gourmets sophistiqués.
Il est nécessaire
- - 600 g de boeuf
- - 50g de beurre
- - chapelure
- - sel
- - poivre noir moulu
- - 1 oeuf
- - 2 bananes
- - 2 cuillères à soupe. l. farine
- - huile végétale
Instructions
Étape 1
Couper le bœuf en fines tranches et battre légèrement avec un marteau à viande. Faites frire les blancs dans du beurre jusqu'à ce qu'un croustillant brun apparaisse. Ajoutez du sel et du poivre noir à votre guise.
Étape 2
Couper les bananes en fines et longues assiettes. Dans un récipient séparé, battre l'œuf avec une fourchette ou un fouet. Tremper les bananes dans la farine, puis dans l'œuf et la chapelure. Faites frire les blancs dans le beurre restant après la friture du bœuf.
Étape 3
Placer la viande dans un plat allant au four légèrement huilé (beurre ou légume). Placer des bananes sautées sur chaque bouchée. De plus, saupoudrez de fromage finement râpé. Mettre les steaks au four et cuire 5 à 7 minutes. Servir le plat avec des herbes fraîches.
