Les dogmes de l'église chrétienne pendant le jeûne nous prescrivent non seulement un mode de vie sobre, mais diffusent également ces interdictions sur la nourriture. Mais ces jours-là, vous voulez vraiment des vacances. Le dimanche des Rameaux n'est qu'un de ces jours interdits. Et comme il est permis de manger du poisson, vous trouverez ci-dessous une recette pour une carpe solennelle très savoureuse, qui a un goût aromatique doux et une croûte dorée et croustillante.
Il est nécessaire
- - 1 PC. carpe fraîche;
- - 3 cuillères à soupe. l Sauce soja Kikkoman pour la marinade;
- - ½ cuillère à soupe. l. assaisonnements pour poisson;
- - 3 gousses d'ail;
- - chapelure;
- - huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement la carpe, nettoyez-la des entrailles. Après avoir coupé la tête, divisez la carcasse de poisson en trois parties égales.
Étape 2
Préparez la marinade. Pour ce faire, hachez finement l'ail, puis mélangez-le avec la sauce Kikkoman et l'assaisonnement. Ensuite, râpez les morceaux de poisson de l'intérieur avec la marinade obtenue, puis laissez reposer le poisson pendant une heure et demie en remuant de temps en temps.
Étape 3
En mode double chaleur, haut et bas, chauffez le four à 200°C. Préparez une plaque à pâtisserie en la graissant avec de l'huile d'olive et en la saupoudrant de chapelure.
Étape 4
Retirez l'ail des morceaux de carpe marinés et roulez généreusement les morceaux de carpe de poisson individuellement dans la chapelure.
Étape 5
Mettez la carpe sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez d'huile sur le dessus. Cuire en mode double pendant 20 minutes, et au bout de 5-7 minutes passer en mode grill avec convection. Ceci est fait pour que le plat fini ait une croûte dorée et appétissante.
Étape 6
Servir la carpe panée légèrement refroidie avec des légumes.
