Une tarte aux poires parfumée, juteuse et sucrée avec du lait viendra toujours à la rescousse lorsque vous aurez besoin de toute urgence de préparer quelque chose de savoureux pour le thé ou de préparer un dessert sucré pour l'arrivée d'invités inattendus. Le processus de cuisson ne vous posera aucune difficulté et le résultat plaira sûrement à tout le monde.
Ingrédients:
- 2 grosses poires;
- 230 g de farine;
- 100 g de margarine;
- 2 œufs crus
- 0,2 litre de lait;
- 100 g de sucre cristallisé;
- 7g de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de vinaigre 9%
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- cuillère à café de sel.
Préparation:
- Placez la margarine dans un bol profond, elle doit être molle (température ambiante), ajoutez-y du sucre cristallisé, battez bien avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Casser deux œufs dans le mélange sucre-margarine obtenu, battre avec un mélangeur pendant environ une minute. Ensuite, ajoutez-y du lait. Trempez le soda avec du vinaigre et envoyez-le dans un bol (vous pouvez également prendre du jus de citron à la place du vinaigre). Mélanger tous les ingrédients.
- Tamiser la farine dans un bol et ajouter le sel, pétrir la pâte avec un mélangeur.
- Pour ajouter des notes d'agrumes au gâteau, ajoutez du zeste de citron râpé à la pâte. Enfin mélanger la consistance jusqu'à consistance lisse.
- Les poires doivent être entières, fermes et exemptes de défauts visibles. Ils doivent être bien lavés, coupés dans le sens de la longueur en tranches suffisamment grosses, sans oublier d'enlever les tiges et les gousses.
- Couvrir le plat de cuisson avec du papier spécial et verser la pâte à tarte ici.
- Mettez des morceaux de poires hachées dans un ordre aléatoire sur la pâte.
- Préchauffer le four, la température à l'intérieur est de 180 degrés, mettre le moule à cake et cuire 40 minutes.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gâteau fini et laissez-le refroidir. Idéalement, il devrait être complètement refroidi.
Il s'avère que la tarte aux poires est petite (pour deux adultes), donc s'il y a plus de monde, cela vaut la peine d'augmenter le nombre d'ingrédients dans la recette de deux fois ou plus.
