La principale caractéristique d'une telle tarte au caillé est la possibilité de sa longue conservation. S'il est emballé dans du papier, il peut être conservé pendant deux à trois semaines. En même temps, le goût de la tarte ne fait que s'améliorer.
Il est nécessaire
500 grammes de farine, 120 grammes de beurre, 200 grammes de sucre, 2 œufs, 250 grammes de fromage blanc, 100 grammes de fruits confits, 100 grammes de raisins secs, 2 cuillères à soupe de rhum ou de cognac, 130 grammes de noix pelées, 10 grammes de levure chimique, muscade et cannelle sur la pointe d'un couteau… Pour saupoudrer: 50 grammes de beurre, 150 grammes de sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Remplir les raisins secs et les fruits confits de rhum et laisser reposer une nuit.
Étape 2
Fouettez le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les œufs, le fromage cottage, les fruits confits, les noix, les raisins secs et bien mélanger.
Étape 3
Mélanger la farine avec la levure et ajouter au mélange en remuant bien.
Étape 4
Saupoudrez la table de farine et roulez-la en un carré ou un rectangle de pâte. Replier les bords vers le centre.
Étape 5
Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 1 heure.
Étape 6
Faire fondre 50 grammes de beurre et badigeonner le gâteau chaud. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.
