Les gâteaux ont longtemps été une raison de se débarrasser de la dépression et d'une humeur positive, et si le gâteau est fait de vos propres mains, c'est aussi une raison de votre propre fierté.
Ingrédients pour le biscuit:
- 1 tasse de sucre;
- 1 tasse de farine
- 4 œufs;
- Vanilline (sur la pointe d'un couteau).
Ingrédients pour la garniture:
- Banque de lait concentré bouilli;
- 150 g de crème sure 10%;
- Fromage cottage sans gras;
- 2 kiwis.
Préparation:
- Pour que le biscuit se révèle, il est nécessaire de séparer les protéines à l'avance, de les placer dans un bol profond et de commencer à fouetter. Il est préférable de le faire sur un mélangeur électrique à la vitesse la plus lente jusqu'à ce qu'une consistance de crème sure se forme. En train de fouetter, ajouter le sucre et la vanille.
- Lorsque la masse devient épaisse et blanche, ajoutez-y les jaunes. Ensuite, ajoutez la farine tamisée par portions et pétrissez la pâte fine. Cela devrait être fait de haut en bas avec une cuillère. Nous veillons à ce qu'aucun grumeau de farine ne se forme.
- Mettez le mélange prêt à l'emploi sous une forme pré-graissée et envoyez-le au four préchauffé. Nous réglons la température à 190-200 degrés et cuisons pendant 20-25 minutes. N'ouvrez pas le couvercle du four pour éviter que la pâte ne tombe.
- Pendant que le biscuit cuit, vous pouvez préparer la garniture. En fait, tout ici ne dépend que de votre imagination, de vos envies et de vos préférences gustatives. Épluchez et coupez le kiwi en petits morceaux. Ensuite, mélangez tous les ingrédients dans un bol profond et obtenez une masse homogène à l'aide d'un mélangeur. On laisse un peu de lait concentré bouilli pour graisser le dessus du gâteau.
- La dernière étape consiste à assembler le gâteau. Couper le biscuit en deux (nous en avons trois) et enrober chacun de la garniture préparée. Nous enduisons la partie supérieure du reste du lait concentré. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches égales et décorez notre gâteau.
- Nous laissons le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
