Croûtons parfumés pour le petit déjeuner. Facile à préparer. Préparez-vous rapidement, il s'avère délicieux et très sain. La pulpe de citrouille est riche en vitamines, macro et micro-éléments. Diurétique puissant, améliore la fonction de l'estomac, normalise le métabolisme. Améliore le fonctionnement des reins et du cœur. Donne à la peau fermeté et élasticité. Rafraîchit le teint.
Il est nécessaire
- - 1er. sérum;
- - 2 cuillères à soupe. farine;
- - 1, 5 cuillère à café levure sèche à action rapide;
- - 1 cuillère à café sel;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - 200 g de potiron;
- - oignon;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1, 5 cuillères à soupe. huile végétale;
- - assaisonnement aux herbes italiennes.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine, la levure instantanée sèche, le sucre et le sel dans un bol profond. Chauffer le sérum. Verser tiède dans le mélange de farine. Bien mélanger.
Étape 2
Pétrir la pâte sur la table, saupoudrer la table de farine pour qu'elle ne colle pas. La pâte doit être souple et élastique, collant légèrement à vos mains. Mettre la pâte dans un saladier chemisé de farine, couvrir d'un torchon, laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure. La pâte doit doubler de volume.
Étape 3
Mettez la pâte qui est montée sur la table, saupoudrez bien de farine, divisez-la en trois parties, formez des petits pains, transférez-les sur une plaque à pâtisserie, recouvrez-la au préalable de papier sulfurisé. Laissez reposer la pâte à nouveau. Préchauffer le four à 180 degrés. Badigeonner les barres de lait. Cuire au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 4
Épluchez le potiron, l'oignon et l'ail, hachez finement l'oignon et l'ail. Coupez le potiron en petits cubes. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les morceaux de citrouille, remuer, continuer à faire frire à feu doux jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Refroidir, saler, assaisonner au goût.
Étape 5
Coupez les barres en tranches et séchez-les au grille-pain. Placez la citrouille parfumée sur les tranches séchées. Servir au petit-déjeuner avec un café aromatique du matin.
