C'est un plat classique qui plaira à coup sûr à nos femmes bien-aimées et bien sûr aux enfants. Goût très délicat et rafraîchissant, parfait pour un plat de dessert. "Fraises dans la neige" sera une superbe décoration pour votre table de fête, et vos invités ou membres de votre famille seront ravis.
Il est nécessaire
- grosses fraises mûres - 1 kg.
- blancs d'œufs - 3 pcs.
- sucre - 2/3 tasses de deux cents grammes.
- sucre glace - 2 cuillères à soupe.
- un brin de menthe - pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Rincez bien les fraises, mettez-les dans une passoire et laissez bien égoutter l'eau. Réserver 12 baies pour la décoration.
Étape 2
Coupez soigneusement chaque baie en deux et placez-les sur des assiettes à dessert ou des bols. Il est nécessaire de disposer en couches et de saupoudrer chaque couche de sucre en poudre. Fouettez les blancs et le sucre en une mousse et placez-les sur les baies pour chaque portion.
Étape 3
Pour la décoration finale, déposez les baies entières sur la mousse fouettée. Placez trois feuilles de menthe bien lavées les unes à côté des autres. Enfin, saupoudrez légèrement de sucre en poudre sur les baies entières et les feuilles de menthe.
