Pour les amateurs d'associations salées, nous vous conseillons de réaliser une salade de poulet au melon. C'est un plat exquis et inhabituel qui peut surprendre même le dégustateur exigeant.
Il est nécessaire
- - 1 melon;
- - 4 poitrines de poulet;
- - un verre de céleri-rave haché;
- - 100 g de radis;
- - 4 œufs;
- - jus de citron ou sauce soja;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise;
- - épices, herbes fraîches.
Instructions
Étape 1
Coupez le melon en deux, épluchez-le et retirez les graines. Maintenant, coupez quatre demi-anneaux, coupez le reste du melon en cubes.
Étape 2
Cuire les poitrines de poulet avec les assaisonnements et les épices, laisser refroidir, couper en cubes ou en lanières.
Étape 3
Hacher le radis, mélanger avec le céleri, saler. Faire bouillir les œufs durs, les peler, les couper en deux, couper chaque moitié en tranches.
Étape 4
Mélangez la mayonnaise avec un peu de jus de citron ou de sauce soja, ajoutez du poivre et du sel pour faire une vinaigrette.
Étape 5
Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, assaisonner de sauce, réfrigérer 10 minutes, remuer à nouveau.
Étape 6
Placer la salade sur des assiettes portionnées, garnir de demi-anneaux de melon, saupoudrer d'herbes fraîches sur le dessus.
